郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994
本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
王家臣主编2010 年出版386 页ISBN：9787502037376
本书收录的论文涉及到煤炭行业包括矿井建设、煤炭开采设备、巷道支护、煤矿安全、矿山压力研究、资源和环境管理等多个领域，这些论文全部由我国煤炭工业的生产一线、中国煤炭的教育和科研单位的中青年科技工...
胡千庭主编；黄声树副主编2011 年出版427 页ISBN：9787564611729
本书由中煤科工集团重庆研究院组织编写，对于煤矿“一通三防”技术予以研究，并对相关应用技术进行了系统整合。主要内容包括：瓦斯防治、粉尘防治、火灾防治、应急救援与安全管理及其他。...
白创著2019 年出版132 页ISBN：9787563556632
随着芯片攻击技术的发展，存储于ROM等非易失介质中的密钥ID很容易通过版图反向工程和微探测技术等物理攻击方式被截取并且被复制，导致整个加密系统被破坏。物理不可克隆函数（PUF）电路具有良好的安全性和不可克隆...
李士，田修等编著2016 年出版241 页ISBN：9787030489081
随着纳米科技的不断发展，纳米应用技术已遍及各个领域，并不断取得重大进展或突破。但纳米应用技术作为一门新兴、交叉和不断发展的学科，其“双刃剑”作用所带来的潜在风险、技术安全以及涉及到伦理、社会和法律...
