田雨平,周宏编著2003 年出版120 页ISBN:7508309065
本书以问答的形式回答了电业安全实效管理的方方面面,如:反形式主义、坚持安全责任制、安全工作创新等。
张志强,于军主编2007 年出版389 页ISBN:9787536460669
本书分为上、下两册,共四部分。分别叙述了餐饮食品原料的基本卫生知识,各类食品的采购、贮存的正确方法。餐饮加工与服务的正确方法及附录。...
康明官编著2003 年出版352 页ISBN:7501939160
本书以问答形式介绍了黄酒和清酒生产的过程,包括从原料到工艺到设备厂房等常遇到的技术问题的解决方案。