王立国，刘利主编2013 年出版230 页ISBN：9787504747518
随着社会经济的高速发展、中西文化交流的日益频繁及人民生活水平的不断提高，西方的饮食文化、餐饮形式已经逐渐被越来越多的国人所接受，中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展，针对这一现象培养西餐专...
上海市安全生产科学研究所编著2013 年出版254 页ISBN：9787547814635
本书是为防爆电气作业人员安全技术培训而编写。全书分为通用电气和防爆电气两部分。主要介绍了电工作业安全技术理论，各类电气装置的安装、使用和维护的安全要求，各种电工作业的安全组织措施和安全技术措施，防...
邓宇主编；何学谦，徐睿副主编；李凤琴，王雪梅参编2014 年出版159 页ISBN：9787561473986
本书共分10章，比较精炼、准确地介绍了原核生物基因组、病毒基因组、真核基因组等基础理论；技术篇介绍了生物大分子的分离纯化技术、分子克隆技术、PCR技术等，可为学习和从事动物疫病的分子诊断人员打下良好的...
马俪珍，孙卫青著2013 年出版235 页ISBN：9787109169579
本书在简述羊产品加工基本知识的基础上，重点阐述各种羊产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，并简要介绍皮、毛、血、骨和内脏的综合利用技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事...
李友文主编2012 年出版148 页ISBN：9787122140814
本书从高职高专课程改革的“项目化教学”出发，围绕工厂供配电技术的核心——变电所，以工厂变电所供电为总项目，以变电所供电基础部分、变电所供电计算技能、变电所供电设备选择、变电所供电系统保护、变电所供...
郭清水编2011 年出版258 页ISBN：9787202059999
本书是第一本关于股市底部模式的系统专著，是作者对国内外证券市场各种技术底部的客观描述和理论诠释，是一本系统的研判股市底部技术的系统教程。作者将传统经典理论与“K线八低技术系统”有机的结合起来形成...
林诚格主编2010 年出版432 页ISBN：7502248870
本书是国内首套全面介绍非能动安全先进压水堆核电技术的专业书籍。全书全面反映了迄今为止最新的核电技术信息，适合于从事各项工作的核科技人员参阅，尤其是从事核电相关专业的人员参考使用。同时，由于其包络面...
林诚格主编2010 年出版1362 页ISBN：7502248870
本书是国内首套全面介绍非能动安全先进压水堆核电技术的专业书籍。全书全面反映了迄今为止最新的核电技术信息，适合于从事各项工作的核科技人员参阅，尤其是从事核电相关专业的人员参考使用。同时，由于其包络面...
李建基编著2011 年出版291 页ISBN：9787111338758
本书介绍了国内外高压、超高压及特高压断路器、气体绝缘金属封闭开关设备、复合式组合电器及隔离开关；中压产品包括真空断路器、各种类型负荷开关等设备。...
雷霁霖主编；国家鲆鲽类产业技术研发中心编著2010 年出版346 页ISBN：9787811254389
本书分鲆鲽类产业技术研发进展、鲆鲽类主产区调研报告、2009年度研究论文选编、轻简化实用技术、获奖或鉴定成果汇编、专利技术简介6篇，对2009年度鲆鲽类产业的发展情况进行了总结。...
