姚汝华，周世水主编2013 年出版415 页ISBN：9787562338710
本书将发酵工程工艺学的各种共性理论按单元操作归纳成一个崭新体系，系统地介绍了微生物工程工艺原理和发酵生产技术。全书共五篇（十六章），主要内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程控...
齐东平著2018 年出版333 页ISBN：9787300257204
大数投资是以概率抽样方法选择少数且必要数量的上市公司拟合投资全部上市公司的投资方法。概率抽样、组合投资、合理估值、长期持有和策略优化构成了大数投资的核心内容。大数投资是齐东平教授20余年投资实...
（美）哈里森等著2016 年出版162 页ISBN：9787565421358
本书以轻快的笔触将传统和现实有机地结合起来，对当前该领域的核心主题目和热点问题均有所论述，使读者能够在较短的时间内掌握战略管理的精华内容和最新进展。该书不仅很好地概括了经典的战略管理过程，而且还结...
（英）彼得·贝利（Peter Baily）等著；王增东，李锐译2006 年出版328 页ISBN：7121011867
本书是目前最经典的采购原理与管理的教材及专业书，也是英国皇家物流与运输学会物流职业资质认证的指定教材，在国际采购行业及学术与教育界享有盛誉。目前更新至第9版。此次做了大量修订，还添加了很多反映实践...
犯罪学原理（第11版）=principles of criminology(eleventh edition)
（美）埃德温.萨瑟兰2009 年出版0 页ISBN：
许谨良编著2015 年出版387 页ISBN：9787564220235
本书通过对具体财产保险险种的介绍，探讨商业财产保险运作的具体方式和方法。重点对于我国财产保险市场的热点问题进行研究分析。不仅让学生了解常见的财产保险险种，熟悉我国财产保险市场的基本情况，而且能够通...
曾庆孝主编2015 年出版427 页ISBN：9787122218926
本书较系统地阐述了食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括：绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓......
何潮洪，伍钦，魏凤玉，姚克俭主编2017 年出版273 页ISBN：9787030537034
本书重视基本概念，阐述力求严谨，且注重对实际应用与工程观念的培养。在内容上重点论述化学工程中单元操作的基本原理，并简明扼要地介绍了相关的传递过程基础。本书分上、下两册出版，上册包括绪论、流体力学基础...
（加）罗伯特·C. 刘易斯（Robert C. Lewis），（美）理查德·E. 钱伯斯（Richard E. Chambers）著；徐虹主译2005 年出版610 页ISBN：7810844458
本书作者广泛选材，说理透彻，重构了营销组合在人们脑海中的观念，为学习饭店营销提供了一种新的角度和思路。
郑道平，张贵乐主编2009 年出版386 页ISBN：9787504951571
本书是按照金融专业主干课程编写的高等学校金融学系列教材。经过第四次修订后，本书的内容更加充实，除了对货币、信用、银行、金融市场和国际金融等方面的基本知识、基础理论以及运动规律做了详细介绍外，还对中...
