民族饭店菜谱

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北京民族饭店菜谱编写组著1982 年出版468 页ISBN：15179·73

酸味苦味菜谱

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俞宗德等编著1997 年出版130 页ISBN：7538830731

家宴菜谱

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杨景云，张芳忠编1993 年出版337 页ISBN：7800934322

家庭实用鱼菜谱

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臧怡民等编著1996 年出版251 页ISBN：7504810436

大众菜谱精选

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黄有光编著2004 年出版237 页ISBN：7533522389

本书分七类介绍大众实用菜谱200道，每道均有具体的原料及制作过程。

五禽菜谱

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李景文，李建伟编著1996 年出版338 页ISBN：780538911X

国际菜谱

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北京友谊宾馆《国际菜谱》编写组编1983 年出版369 页ISBN：15051·1085

四季家宴菜谱

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蔡育发编写1991 年出版485 页ISBN：7805114412

野味菜谱

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李景文，李建伟编著1996 年出版257 页ISBN：7805389381

阿林风味菜谱365例

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陈阿林，陈晨编著1993 年出版276 页ISBN：7800368068