刘鹏著2017 年出版173 页ISBN：9787305184390
本读本主要从哲学、历史学、社会学、人类学等多学科进路对科学和技术进行理论与现实的综合分析，主要目的在于引导学生从跨学科的视角审视科学和技术的本质，在这个社会生活日益科学技术化的今天，如何本着一种负...
郭本恒，刘振民主编2015 年出版458 页ISBN：9787501999668
本书共分为两部分，第一部分为干酪的基础科学，内容有干酪中的微生物，干酪中的噬菌体，凝乳酶，干酪生产和成熟过程中的生化变化，干酪的风味，干老远生物活性肽；第二部分为干酪加工技术，包括天然干酪的加工工艺，......
钟义信主编；李蕾，何明一，刘岚等参编2015 年出版201 页ISBN：9787563544646
信息科学是信息时代的标志性学科。本书站在科学技术发展的高度，阐述了信息科学技术发生发展的基本规律、基本概念、知识结构、主要特色、与相关学科的相互关系、发展前景，以及在经济和社会领域的广泛广泛应用...
殷登祥著（中国社会科学院哲学研究所）2007 年出版419 页ISBN：9787540665401
本书论述了科学、技术与社会（STS）的学术内容，并尽力反映国内外科学、技术与社会研究的新成果。全书共分七章，分别论述了科学、技术与社会的对象、特点和意义，科学、技术与社会思想简史，科学、技术与社会的诞生和....
陈光主编2003 年出版429 页ISBN：7810577263
本书为自然观、科学技术观、科学技术方法论。包括系统自然观、演进自然观、生态自然观、系统科学技术观、历史科学技术观、社会科学技术观、创新科学技术观、科研方法的结构和科学研究选题，获取科学材料的方...
