杜连启，杜彬主编2011 年出版280 页ISBN：9787122114044
本书从各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬等为原料的酱类及这些酱类为基料辅以各种其他辅料经过再加工的系列酱类制品的...
宋治军，赵锁劳主编；段敏，刘拉平，彭玉魁副主编2005 年出版409 页ISBN：7810921053
本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求，着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理，新标准、新方法的应用技术，为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。...
陈定国，李春蕙著2009 年出版151 页ISBN：9787503854408
本书全面介绍了松树采脂技术的不同操作程序，内容包括：采脂技术发展历程；主要采脂松树的分布与特性；采脂技术的组成与特点，以及不同的采脂技术：常法采脂；强度采脂等。此书技术基本属于当今采脂技术的先进领域，......
胡伟雄主编；毛千兵，李伟副主编2011 年出版275 页ISBN：9787562246916
本书由密码学原理及应用、操作系统安全技术、网络安全技术、公开密钥基础设施PKI等几个主要部分组成，较为系统全面的阐述了当前电子商务中的各种理论成熟的安全技术以及一些新的安全理论，并且重点讲述了这些...
董永胜著2015 年出版279 页ISBN：9787518404964
《谷胱甘肽生产技术》共分九章，包括绪论、原材料处理与空气除菌、酵母生产谷胱甘肽技术、谷胱甘肽其他生产技术、谷胱甘肽分离纯化技术、谷胱甘肽生产设备、谷胱甘肽生产工厂设计、废水处理与综合利用、谷胱...
