祝美云主编2008 年出版194 页ISBN：9787122012159
本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选定与结果分析、食品识别的技巧，并运用大量的实例全面介绍了各种食品感官评价方法。...
黄德春著2004 年出版262 页ISBN：7502761748
本书探讨了港口、船闸与投资项目后评价的理论、方法及应用体系，并结合安徽蚌埠船闸的扩建工程进行了实证分析。
吴钢著2003 年出版348 页ISBN：7532090728
本书在公共事业评价研究和实践的基础上将教育评价的理论和方法进行拓展，将其移植并实践于公共事业的其他领域。写法上理论、方法、实践相结合。...
