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  • 食物与科学的美味邂逅 颠覆饮食常识的分子烹饪

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    (日)石川伸一著;徐灵芝译2018 年出版196 页ISBN:9787508689920

    这是一本食品科学普及读物,有关近年来热度很高的分子烹饪,隶属于生物化学、食品学领域。本书作者是食品产业研究领域的专家,对“分子烹饪”有着深入的了解和独到的见解。同时,他还是一位美食家,极其喜欢自己烹饪...

  • 新知文库 96 牛顿与伪币制造者 科学巨匠鲜为人知的侦探生涯

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    (美)托马斯·利文森著;周子平译2018 年出版270 页ISBN:9787108061591

    1695年已经有时代最伟大头脑之誉的牛顿突然转变了谋生之道。在对炼金术的多年秘密探索失败及随后的神经崩溃之后,为了寻求逃避,牛顿告别了曾经做出革命性发现之地的剑桥大学,来到位于伦敦的皇家造币厂接任督办...

  • 图书馆·情报与文献学研究的新视野 中国社会科学情报学会成立二十周年学术论文集

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    中国社会科学情报学会编菁2007 年出版507 页ISBN:7802308658

    2006年9月,中国社会科学情报学会在广西南宁召开了学会成立20周年庆祝大会,并举办了学术征文评奖活动。本书收集了全部获奖论文。同时,为了使论集的涵盖面更加广泛,更加具有代表性,我们又单独约请了少数同志专为...

  • 计算机科学引论 2008

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    (美)奥利里(OLeary,T.J.),(美)奥利里(OLeary,L.I.)著2008 年出版473 页ISBN:7040239671

    本书概括地介绍了计算机科学与信息技术的主要领域、各种应用及其对社会的影响。全书由15章和一些附录组成,主要内容包括:信息技术概述;因特网、万维网与电子商务;基本应用软件(包括字处理、表处理、数据库管理系...

  • 科学实验活动丛书 第2册 日常化学

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    (美)莉莎·麦格罗夫著;鲁婷,孙陆译2003 年出版64 页ISBN:780669515X

    这套科学实验活动,给孩子们一个机会来使用职业科学家用以解决问题的方法,去探索科学世界中一些引人入胜的方法,去探索科学世界中一些引人入胜的题目。这套丛书强调计划实验,要求以一种严格的方式进行操作以便顺...

  • “三化两型”城市 科学发展与和谐社会建设的具体体现 以郑州实地调查为例的河南特色分析

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    郑杭生主编2010 年出版547 页ISBN:9787510018176

    本书总结了郑州建设“三化两型”城市的追求和实践,第一,“三化两型”城市建设进一步丰富了我国城市化的中国道路和中国模式。第二,“三化两型”城市建设体现了应对金融危机与振兴中国经济的较长期战略选择。第...

  • 辽宁省优秀自然科学著作 古今医家论治小儿脑瘫研究

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    王春南,穆亚平,王春晓著2015 年出版184 页ISBN:9787538194579

    本书分:上篇总论:第一章中医小儿脑髓理论的源流和发展史;第二章脑与气血精的关系;第三章胎病巅疾学说;第四章癫痫病因学说及证治;第五章古医家论妊母因素致胎儿脑损伤;第六章古医家论小儿胎病脑疾三早诊治;第......

  • 思维导图与学习 学习科学与技术新探

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    李林英,李翠白主编;朱翠娥,陈丹副主编2011 年出版194 页ISBN:9787303128273

    本书以思维导图为主线,介绍了思维导图相关的原理和大学生创新应用的成果,分为基础篇和创新篇两大类。第一部分基础篇1~4章分别介绍了思维导图、新的学习观念、以哲理小故事的方式介绍学习科学中的五项学习技术...

  • 十七大以来科学发展观在中国经济社会实践中的新发展

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    王员著2014 年出版344 页ISBN:9787010134864

    本书为国家社科基金重大招标项目“十七大以来科学发展观的新发展研究”的结题成果。旨在研究党的十七大以来科学发展观在经济社会实践中的新发展。作者介绍了科学发展观的时代背景、理论前提、实践基础和主...

  • 哲学社会科学论坛 第11辑 多元文化视角下的心理咨询理论与实践

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    黄晞建,张海燕,张宁编著2018 年出版362 页ISBN:9787566913050

    本书共收录文章60篇,内容涵盖心理健康教育工作机制研究、心理咨询方法与途径研究、心理健康教育课程建设研究、特定群体心理研究、教师心理研究、东方文化视角下的心理学研究、其他学校心理学研究、案例分析...

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