ANALYSIS OF OILS AND FATS

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THE CHEMISTRY OF OILS AND FATS

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实用油脂化学=the practical chemistry of fats and oils

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HANDLING AND STORAGE OF OILSEEDS OILS FATS AND MEAL

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STANDARD METHODS OF THE OILS AND FATS DIVISION OF THE I.U.P.A.C. 5TH EDITION

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The Chemistry and Technology of Edible Oils and Fats and Their High Fat Products

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Hoffman1989 年出版384 页ISBN：9780123520555;012352055X

中华人民共和国国家标准 GB/T20795-2006 植物油脂烟点测定=Determination of smoking point for vegetable fats and oils

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VEGETABLE FATS AND OILS

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Food oils and fats : technology

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