曾名湧主编2014 年出版299 页ISBN：9787122206541
本教材在编制过程中强调了食品保藏的共性问题，第一至第三章介绍了引起食品变质腐败的主要因素、食品保藏的基本原理及食品在保藏过程中的品质变化；第四至第十章介绍了食品的各类保藏技术，如食品低温保藏技术、...
童立君主编；周晋君，董华副主编2018 年出版166 页ISBN：9787516515839
电工与电子技术实验是高校工科非电专业的一门重要实践性课程，是整个教学环节重要组成部分。《电工与电子技术实验教程》包括电工与电子技术实验的基础知识和实验两部分。实验内容包括12个电工技 术实验，8个模...
陈文宇，白忠建，吴劲等编著2012 年出版404 页ISBN：9787121171949
本书内容涉及面向对象的思想、方法和技术及两门著名的面向对象程序设计语言——C++语言和Java语言，分为两部分，共12章。第一部分介绍面向对象技术，包括：软件工程概述、软件维护、软件工具与集成化环境、面向对...
钟顺时编著2015 年出版516 页ISBN：9787121254352
本书系统地阐述了天线的基本理论和基本分析方法，以及典型线天线、缝天线和面天线的原理与技术。全书共分10章：基本定理与基本辐射元、对称振子和天线电参数、天线阵的分析与综合、振子天线、行波线天线与超宽...
刘曙光编著2009 年出版350 页ISBN：9787121093296
在本书在前一版的基础上，编者们吸取了许多高校在使用本书过程提出的许多宝贵意见，对全书进行了修订和补充。本书的主要目的是使读者掌握测控技术与仪器专业英语术语及用法，培养和提高读者阅读和翻译专业英语文...
王琼华编著2011 年出版286 页ISBN：9787030306661
本书全面系统地介绍三维立体显示的原理、常见的技术和器件，以及实际应用。具体包括三维立体显示的立体视觉原理、发展历史与分类、助视三维立体显示、光栅三维立体显示、集成成像三维立体、全息三维立体、体...
魔方空间编著2009 年出版540 页ISBN：9787500684473
本书讲解三维高级建模的方法和技巧。全书包括大量实例，通过这些实例全面讲解了3ds Max的建模工具和建模方法。实例选择遵循由浅入深、循序渐进的原则，既包含基础的几何体建模、二维物体转三维物体建模、修改...
（奥）理格耐特编著2016 年出版399 页ISBN：9787553754543
本书收集了近千张古典建筑与雕塑艺术的珍贵手绘资料，介绍了埃及、印度、希腊以及欧洲大陆其他国家不同时期的建筑雕塑风格，包括叶饰、梁托以及半身像等。全书按照字母顺序排序，对不同雕塑和建筑进行分类，这些资...
顾朝林主编2014 年出版230 页ISBN：9787100090667
本期主题“大学、文化与城市创新”，试图在纷繁的城市现象与纷纭的城市研究中，探寻大学、文化与城市创新之间内在的关联，并将它们作为一个整体，从不同的时空尺度，揭示城市的一个最主要功能，即作为人类文明传承的.....
