王华民，吕刚，林英姿主编2010 年出版540 页ISBN：9787506745802
本书分为三篇，第一篇免疫学基础包括免疫器官和组织、抗原、免疫球蛋白等内容。第二篇医学微生物学讲述临床常见的细菌、真菌的生物学性状。第三篇人体寄生虫学讲述医学蠕虫、原虫的形态和诊断技术。...
宋宏新主编2009 年出版330 页ISBN：9787501968350
本书注重免疫学与食品科学的交差融合，体现基本概念与理论的科学严谨，免疫技术的先进可靠和适用性良好，密切联系食品安全性检测控制实践。每章的内容小结和复习思考题有利于学习使用。本书可作为食品质量与安全...
