国家建筑标准设计图集 11J930（替代 03J930-1）住宅建筑构造
中国建筑标准设计研究院编制2011 年出版472 页ISBN：7802426294
本书主要包括室外工程地下室防水、墙体保温、轻质内隔墙、外墙面及室外装修配件、楼地面、内墙面及室内装修配件、屋面工程楼梯栏杆、常用门窗、厨房、卫生间等。结合实际工程需要另外还增加了外墙外保温系...
马开良编著2008 年出版250 页ISBN：7122024423
本书重点介绍了厨房人力资源管理、厨房设计布局与设备管理、产品组合与菜单管理、生产运作流程管理、产品创新管理，公共卫生管理等内容。...
黄浏英编著2001 年出版282 页ISBN：7538133380
本书分六个篇章介绍了主题餐厅兴起的源泉、寻找主题的前提、主题餐厅成功的关键、主题餐厅发展的根基、主题餐厅活力的体现以及部分主题餐厅个案设计。...
赵学刚著2013 年出版209 页ISBN：9787509621233
本书为博士论文。通过建立一些新的概念来分析家庭收入不同的人群对不同标准的偏好，通过案例，模型，数据，统计软件，运用对应分析进行深入研究，得出不同收入家庭对不同标准住宅偏好的研究结果。...
气候环境与住宅设计CRAN住宅设计作品精选气候环境与住宅设计CRAN住宅设计作品精选
美国建筑师协会主编；季慧，周莹译2014 年出版232 页ISBN：9787549555260
本书介绍了众多居于领域前沿的住宅设计作品，建筑师来自美国、澳大利亚和欧洲各国，均为建筑领域的领军人物。所选取的住宅项目按照所处气候带分为四组：寒带气候、温带气候、热带/亚热带气候以及干旱/半干旱气候...
梁兴华主编；毕节地区民族宗教事物所，贵州省民族研究所，贵州省民族学会编2004 年出版432 页ISBN：7541212237
本书稿为2003年月10月“贵州省民宗委系统民族研究工作会暨贵州省民族地区全面建设小康社会论坛”论文选集，围绕“全面建设民族地区小康社会”这一主题，从多方面，深层次进行了探索。...
莫游编著2006 年出版174 页ISBN：7532383296
本书详细介绍了厨房家具设计的基本规律和流行趋势，同时提供了完整的设计参考数据。
马开良著（南京旅游职业学院）2000 年出版252 页ISBN：7538132236
本书介绍了厨房总体设计，加工厨房设计，烹调厨房设计，点心、冷菜厨房设计，厨房相关设施设计，西餐、日餐厨房设计以及厨房机构设置与人员配备，厨房产品设计，厨房原料管理等内容。...
