刘荣平，李金强主编2015 年出版254 页ISBN：9787122231734
本教材介绍了爱科服装CAD和PGM服装CAD的操作方法，在形式上以实例为主要手段，以典型的服装款式——西装裙、衬衫、男西裤等用项目化教学的方式让操作人员掌握这两种CAD软件的使用技巧，力求使读者尽快入门，并能举...
谢忠新，沈建蓉主编2015 年出版231 页ISBN：9787309113754
本书是《信息技术基础》的改编版本，根据上海市教委新课标，对第四版进行版本升级，同时替换所有案例。全书具体分九个项目，包括信息的获取、信息的管理、文本信息的处理、多媒体素材的处理、电子表格（数据）的处理.....
张宝成，俞晨秀主编；马云梅，庞键，刘晨光副主编；马云梅，王司雷，王炜祺，刘晨光第参编2016 年出版299 页ISBN：7564164287
袁玉超，胡二坤主编；申晓琳，鲍琳副主编2015 年出版311 页ISBN：9787518403967
本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制品加工技术和油炸调理制品加工技术，在每一项技术后设置了相关知识的拓展和连...
孙健，何雪梅，李丽主编2015 年出版328 页ISBN：9787511621313
本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果（香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗）的生产和加工现状，从工艺流程、操作要点和质量标准等方面全面论述了亚热带大宗水果的产地加工技术，是一部内容丰富、兼具科学性和实...
