张孔海主编2007 年出版248 页ISBN：7501959935
本书在介绍食品加工概念的基础上，着重概述食品热处理、杀菌、冷藏、冷冻、脱水、化学、腌渍、烟熏、辐射等的保藏加工保藏以及加工因素对食品品质的影响，以食品加工共性知识为主，对我国食品工业发展现状与趋势...
高成军，陈科贵，卫扬安等著2007 年出版377 页ISBN：7502157700
本书从碳酸盐岩储层地质学基础入手，介绍了现代测井和地质录井的基本原理、技术要点、应用方法和应用实例。
国家安全生产监督管理总局宣传教育中心编写2006 年出版177 页ISBN：7502441743
本书对煤矿生产概述，安全生产方针及法律法规，煤矿安全管理，煤矿机电安全，事故报告和调查处理，煤矿职业危害等，作了比较具体的介绍。...
金伟，齐世清，王建国编著2007 年出版305 页ISBN：7563511180
本书以信息的获取、数据采集和处理过程为主线，以软件作为信号处理的主体，全面介绍了以传感器、信号调理电路和微处理器为核心构成的模块化硬件系统，充分体现了现代检测技术的设计思想，并在此基础上给出了多个检...
李孝堂编著2017 年出版580 页ISBN：9787516511428
航机改型燃气轮机设计及试验技术重点阐述了简单循环燃机总体性能设计、先进循环燃机总体性能设计、提高性能技术、燃烧低排放技术、总体结构设计技术、进排气装置设计、燃气轮机系统设计，以及燃气轮机试车调...
孙艳崇，王占武主编2013 年出版135 页ISBN：9787551702874
本书阐述了全野外数字化测图（地面数字测图）和地形图数字化的基本原理、基本理论及应用方法，详细介绍了数字测图系统的硬件设备--全站仪及GPS-RTK的测量原理和数据采集方法，以及CASS地形地籍成图系统数据处理和...
刘全校编著；许文才主审2017 年出版152 页ISBN：9787514215656
本书是针对包装专业的本科教材，可以规划到我社包装本科教材套系中。将全书内容分为6章，内容按照包装材料的分类为主线，介绍了纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包转、复合软包装、其他包装材料的成型加工技术...
徐文弟主编；陈峰，杨歌德，李波副主编；于旸，马宁，王淑娟等编2005 年出版111 页ISBN：7117072075
本书融汇了生物化学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、免疫学等相关生物学知识，按细胞、核酸、蛋白质研究等现代生物技术编写。内容包括生物技术基本原理，生物信息技术，生物技术实验基本知识，核酸、蛋白质、细...
杨杰，陈木朝主编2015 年出版234 页ISBN：9787567730847
本教材系统地阐述了计算机控制系统的概念、计算机控制所使用的方法和工程实现。教材内容通俗易懂，主要介绍计算机控制常用的概念，以实用为主，较少的介绍理论计算和分析。全书内容丰富，体系新颖，理论联系实际，系.....
