书籍 烤食代的封面

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刘冠雄 张树鸣著

购买点数

10

出版社

天津:天津科学技术出版社

出版时间

2016

ISBN

7557607473

标注页数

221 页

PDF页数

227 页

标签

书籍介绍
本书涵盖了包括牛羊肉、猪肉、禽肉、海鲜、蔬菜、主食、甜点及饮品在内的70道美食,将中西式美味的精华加以吸收利用,通过600余张精致美图,配合简洁明了的语言描述,将每一道美食从选材、处理、腌制到烤制详尽地给予图文说明,并配合实用的烧烤文化、烧烤技巧、烧烤攻略和工具选择及保养等常识,为烤友们提供一个专业的、全方位的烧烤演示与指导。

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