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(苏)涅斯梅亚诺夫(Несмеянов А.Н.) (苏)别利科夫(Беликов В.Н)著 徐新民 刘君礼译

购买点数

8

出版社

北京:科学普及出版社

出版时间

1982

ISBN

13051·1310

标注页数

122 页

PDF页数

126 页

标签

食物

图书目录

目录 1

困难的问题 1

卡路里和分子 12

生物化学入门 19

消化输送带 45

色、香、味 57

缩简环节 75

合成食物 99

今天和后天 113

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