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目 录 1

百草之王话人参 1

一、功效漫话 1

二、名称史话 7

三、药物来源 11

四、地道产地 12

五、采制技术 13

六、鉴别选购 14

七、应用常识 18

八、应用举例 21

九、药膳菜谱 23

十、人参家族 31

补药之长数黄芪 39

一、功效漫话 39

二、名称史话 41

三、药物来源 43

四、地道产地 44

五、采制技术 46

六、鉴别选购 47

七、应用常识 48

八、应用举例 49

九、药膳菜谱 51

十、另立门户的红芪 61

一、功效漫话 63

生津润喉觅石斛 63

二、名称史话 64

三、药物来源 67

四、地道产地 71

五、采制技术 73

六、鉴别选购 74

七、应用常识 76

八、应用举例 77

九、药膳菜谱 77

六、应用举例 （1 78

一、功效漫话 80

药以人名何首乌 80

二、名称史话 85

三、药物来源 88

四、地道产地 89

五、采制技术 89

六、鉴别选购 90

七、应用常识 91

八、应用举例 92

九、药膳菜谱 94

高原药冬虫复草 103

一、功效漫话 103

二、名称与来源 109

三、地道产地 112

四、采制技术 113

五、鉴别选购 114

七、应用举例 115

六、应用常识 115

八、药膳菜谱 116

打老儿丸与枸杞 118

一、功效漫话 118

二、名称史话 125

三、药物来源 126

四、地道产地 128

五、采制技术 130

六、鉴别选购 130

七、应用常识 131

八、应用举例 132

九、药膳菜谱 133

一、功效漫话 148

妇科圣药推当归 148

二、名称史话 154

三、药物来源 156

四、地道产地 158

五、采制技术 159

六、鉴别选购 160

七、应用常识 161

八、应用举例 162

九、药膳菜谱 164

血肉有情紫河车 172

一、功效漫话 172

二、名称史话 175

三、来源与加工技术 176

四、鉴别选购 176

五、应用常识 177

七、药膳菜谱 179

补血阿胶建奇勋 180

一、功效漫话 180

二、名称史话 183

三、药物来源 184

四、地道产地 185

五、制作技术 186

六、鉴别选购 187

八、应用举例 188

七、应用常识 188

九、药膳菜谱 190

壮阳极品数鹿茸 192

一、功效漫话 192

二、名称史话 195

三、药物来源 196

四、地道产地 198

五、采制技术 198

六、鉴别选购 200

七、应用常识 203

八、应用举例 203

九、药膳菜谱 204

十、鹿全身是宝 205

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