书籍介绍
本书从本草考证、栽培与资源、炮制工艺、化学成分定性分析及含量测定、提取工艺、药理作用及其作用机制、临床应用、食疗与保健等方面介绍了枣的发展历史和功效。
图书目录
第一章 本草考证 1
第二章 栽培与资源 35
第三章 大枣炮制 45
第四章 大枣化学成分定性定量分析 47
第五章 大枣多糖提取工艺 77
第六章 药理作用及其作用机制 105
第七章 临床应用 167
第八章 食疗保健 177
第九章 现代科技在大枣产业中的应用——天枣素软胶囊 217
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