书籍 家庭宴客菜  南方的封面

家庭宴客菜 南方PDF电子书下载

吴杰 吴昊天主编

购买点数

7

出版社

北京:金盾出版社

出版时间

2011

ISBN

9787508271538

标注页数

74 页

PDF页数

82 页

书籍介绍
这是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200款适合南方人口味的精品宴客菜肴,其内容包括:凉菜篇、热菜篇、汤菜篇3大系列,其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。各款菜均以南方菜为基础,适合南方人的口味。书中介绍了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点,并配有彩色图谱,内容丰富,通俗易懂,技术可靠,科学实用。

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