书籍介绍
本书分三篇，共介绍时新荤菜谱300余款：上篇介绍“鱼的角谱”100款，中篇介绍“肉的菜谱”133款，下篇介绍“鸡的菜谱”100款。书中以江、浙、沪烹饪方法为主导，同时吸收各地特色菜和创新菜的烹饪技巧。菜谱均以原料易得、操作简便见长，配有精美的特色菜和创新菜照片，文字浅显，具有初中以上文化水平的读者就能读得懂、用得上。
图书目录
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相关书籍
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- 《荤菜菜谱》陶谦福编著 2000
- 《双休日荤菜家宴》邵坚，陆绮等编 1999
- 《老庖菜谱 荤菜类》海潮绘 2000
- 《快手荤菜》麻剑平编 2006
- 《特色荤菜》深圳市金版文化发展有限公司主编 2005
- 《家常荤菜 菜谱·药谱·忌谱》明昌，明恒，明理编 1995
- 《家常荤菜188例》犀文图书编写 2011
- 《荤菜菜谱》陶谦福编著 2000
出版社其它书籍
- 《锦绣安徽 合肥卷 庐阳春晖》欧远方主编；戴健等编著 1999
- 《怎样孵小鸡》姚凤英，李吕木编著 1984
- 《安徽省合肥市地名录》合肥市地名委员会编 1989
- 《风光挑织图案》曾凡恕著 1988
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- 《合肥文化十讲》《安徽优秀传统文化丛书》编写组编 2017
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- 《陈式太极拳、剑 三十六式》阚桂香编著 2000
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- 《畅游新合肥》合肥市旅游局编 2008
