清王朝的侧影PDF电子书下载

本书以清代的饮食分析为切入点，从饮食文化侧影来窥探清代政权的兴衰历程。从兴膳强邦的努尔哈赤，到康熙的膳政宴册，再到奢泰忘危的乾隆，到最后的腐朝败世的慈禧，文章运用大量丰富的史料，将清王朝由鲜到腴、由腴到糜、由糜到腐的政权演变鲜活地跃然纸上。该书史料丰富，图文并茂，故事生动，可读性强，尤其对当前的反腐倡廉工作具有现实警戒作用。

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清王朝的侧影 4

兴膳强邦的努尔哈赤 4

康熙的膳政宴策 25

奢泰忘危话乾隆 59

腐朝败世说慈禧 92

附 136

清宫御膳房探秘 136

乾隆御膳研制开发谈 145

京菜探源 158

中国宴魁的历史刻痕——“满汉全席”考量录 168

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