1导言 1
1.1 选题背景 1
1.2 研究目的与研究意义 3
1.3 研究内容及研究思路 5
1.4 研究方法和数据来源 8
1.5 本书可能的创新与不足 10
1.6 本章小结 13
2理论与文献综述 14
2.1 相关概念界定 14
2.2 理论基础 16
2.3 国内外研究进展及评述 21
2.4 本章小结 29
3内蒙古乳制品业新型化现状 30
3.1 内蒙古原料奶产量分析 30
3.2 乳制品加工状况 33
3.3 乳制品消费状况 36
3.4 乳制品价格变动 37
3.5 乳制品贸易情况 38
3.6 内蒙古乳制品业新型化的基础条件 40
3.7 本章小结 44
4内蒙古乳制品业新型化水平评价 45
4.1 分析框架与指标体系构建 46
4.2 数据来源与方法选取 49
4.3 内蒙古乳制品业新型化水平三维分析 50
4.4 内蒙古乳制品业新型化水平综合评价 56
4.5 主产省区乳制品业新型化水平比较分析 58
4.6 本章小结 66
5内蒙古乳制品业新型化影响因素分析 67
5.1 变量选取和模型设立 67
5.2 因子回归分析法 70
5.3 内蒙古乳制品业新型化实证分析 71
5.4 本章小结 78
6内蒙古乳制品业新型化的实现路径与模式选择 79
6.1 内蒙古乳制品业新型化的路径 79
6.2 内蒙古乳制品业新型化模式构建 85
6.3 典型案例 91
6.4 本章小结 101
7内蒙古乳制品业新型化支撑体系 102
7.1 产业发展政策 102
7.2 科技支持体系 104
7.3 财政金融支撑体系 107
7.4 社会化服务体系 111
7.5 品牌支撑体系建设 115
7.6 本章小结 117
8研究结论与对策建议 118
8.1 主要结论 118
8.2 内蒙古乳制品业新型化对策建议 120
附录 127
参考文献 141