书籍介绍
本书为有关咖啡知识的经典著作，内容涉及有关咖啡的方方面面。图片精美，知识介绍准确明了、内容丰富。该书除本出版社出有大小各种开本十余种外，在欧美还有10多种文字的版本印行，深得读者厚爱。
图书目录
咖啡的历史 1
世界各地的咖啡 47
喝咖啡的艺术 99
咖啡食谱 147
奶油甜点和热布丁 147
蛋奶酥和酥皮饼 159
水果甜点 171
冰冻甜点 187
蛋糕以及奶油甜点 199
派、馅饼和酥皮点心 211
糖果、饼干和面包 225
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