书籍介绍
原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。
图书目录
目录 3
鱼香肉丝 3
回锅肉 5
豆瓣鱼条 7
蚂蚁上树 9
鱼香猪肝 11
干烧鱼 13
碎米鸡丁 15
酸菜鱼 17
宫保鸡丁 19
香菇鹅掌 21
蒜泥白肉 23
鱼香茄饼 25
姜爆鸭丝 27
回锅腊肉 29
家常黄鳝 31
椒麻鸡 33
干煸牛肉 35
锅巴肉片 37
水煮牛肉 39
家常豆腐 41
麻婆豆腐 43
绍子豆腐 45
干煸苦瓜 47
炝炒黄瓜 49
鸡豆花 51
金钩瓜方 53
白油烘蛋 55
莲锅汤 57
鸡片汤 59
酸菜粉丝汤 61
相关书籍
- 《川菜王888》名师文化生活编委会编 2010
- 《家常川菜 3步图解版》饮食生活编委会编 2016
- 《四川菜》王圣莹著；陈震宇摄 1998
- 《川菜烹饪指南 谈川菜烹调术》刘自华编著 1993
- 《川菜大师烹饪技术全书 传世川菜》黄家明主编 2003
- 《川菜大师烹饪技术全书 传世川菜》黄家明主编 2003
- 《川菜英雄谱 川菜十大精英》胡志强主编 2005
- 《川菜英雄谱 川菜十大新秀》胡志强主编 2005
- 《我的川菜人生 川菜烹饪秘笈》杜德彬著 2012
- 《我的川菜人生 川菜烹饪秘笈》杜德彬著 2012
出版社其它书籍
