经典比萨500PDF电子书下载
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11 点
出版社
沈阳：辽宁科学技术出版社
出版时间
2011
ISBN
9787538166811
标注页数
288 页
PDF页数
290 页
标签
书籍介绍
《经典比萨500》细细搜寻了来自全球的美味比萨和薄饼。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。
图书目录
前言 6
工具 8
配料 10
制作比萨的基础知识 14
铁盘比萨 30
薄脆比萨 58
乡村比萨和比萨饺 86
各国风味比萨 114
欧洲薄饼 142
印度和非洲薄饼 170
中东薄饼和面包 198
美洲薄饼 222
香甜比萨和薄饼 252
索引 282
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