超市防损管理PDF电子书下载

超市防损管理，是我国改革开放后20世纪90年代中期，美国沃尔玛连锁零售公司进入中国市场，带来的一种全新的超市防损理念和模式，它的出现对于促进我国零售业的发展起到了很好的作用。我国零售企业纷纷学习效仿，但是有不少企业并没有很好的融会贯通，达到的效果也不理想。因此，作者力求把超市防损管理理念和方法，系统、全面的介绍给读者。该书不仅适合零售业防损人员使用，也适合超市所有人员使用。

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第一章 超市防损概论 1

第一节 防损综述 1

第二节 防损部岗位工作职责 16

第二章 超市卖场防损分析 24

第一节 卖场防损与安全综述 24

第二节 生鲜损耗防损 31

第三节 陈列、收货产生的损耗及控制 41

第四节 门店各部门防损重点及控制 45

第三章 超市内部防损 52

第一节 内部员工不诚实行为 52

第二节 员工行为约束 62

第三节 防范POS机的偷窃 65

第四节 内部其他防损 70

第四章 超市偷窃犯罪防范 77

第一节 顾客偷窃的预防 77

第二节 超市偷窃犯罪与处理 86

第三节 文明安全防损、预防欺诈 99

第五章 超市门店安全与风险控制 104

第一节 安全原则 104

第二节 超市门店风险控制 112

第三节 商品、物品的风险控制 120

第六章 门店突发事件应对 132

第一节 门店一般突发事件的应对 132

第二节 突发事件的应对 141

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