超美味 手作点心的食与爱PDF电子书下载

这是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。本书介绍了七十余种甜点的做法，包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺，又结合了日式口味的简单精致，将点心的深奥美味与工艺创作发挥到了极致。作者选取了最适合家庭烘焙的多款点心，用详细的步骤示意图、细致的过程解说和实用的烘焙技巧，带给读者前所未有的动手体验。

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献辞与致谢 7

前言 8

烘焙基础 10

烘焙工具 12

基本原料 24

基础食谱 32

创新食谱 62

精选食谱 104

特别食谱 152

宠物食谱 184

计量单位 196

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