海岩谈酒店PDF电子书下载

本书基于作者经营酒店二十年的经验，以中外酒店管理的差异为出发点，分析了我国酒店业所存在的问题和面临的困难，提供了我国酒店管理的模式：要有良性的系统控制、统一的管理标准、专业的服务技能培训以及精准的人力资源与财务审计监控系统，才能保证经营服务质量的提高和成本的有效控制。

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第一章 中外酒店经营比较 1

第二章 酒店的品牌与特色 18

第三章 酒店管理模式 35

第四章 酒店战略与团队 55

第五章 酒店的差异化经营 73

第六章 我的酒店管理经验 87

第七章 职业经理人的文化结构、创新能力 96

第八章 未来中国饭店业发展的两大选择 114

附录一 各界精英人士与海岩的互动 137

附录二 记者访谈：海岩谈作家与企业家 143

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