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前言 1

一、大白菜的植物学性状 3

二、大白菜生长发育的两个阶段 8

三、大白菜对环境条件的要求 13

四、北京地区的大白菜主要品种 21

五、大白菜的茬口安排和栽培方式 27

六、秋播大白菜栽培技术 31

七、病虫害及其防治方法 68

八、秋播大白菜贮藏方法 76

九、春播大白菜的栽培方法 89

十、大白菜采种方法 93

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