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第一章 绪论 1

第二章 饱和脂肪烃（烷烃） 3

第三章 不饱和脂肪烃 11

第四章 环烃 21

第五章 旋光异构 31

第六章 卤代烃 42

第七章 醇、酚、醚 50

第八章 醛、酮、醌 60

第九章 羧酸及其衍生物 67

第十章 取代酸 76

第十一章 含氮化合物 81

第十二章 含硫和含磷有机化合物 86

第十三章 碳水化合物 88

第十四章 氨基酸、多肽与蛋白质 94

第十五章 油脂和类脂化合物 98

第十六章 萜类和甾体化合物 99

第十七章 杂环化合物 102

第十八章 光谱法在有机化学中的应用 106

部分习题参考答案 114

第二章 饱和脂肪烃（烷烃） 114

第三章 不饱和脂肪烃 116

第四章 环烃 120

第五章 旋光异构 124

第六章 卤代烃 127

第七章 醇、酚、醚 130

第八章 醛、酮、醌 134

第九章 羧酸及其衍生物 138

第十章 取代酸 142

第十一章 含氮化合物 143

第十二章 含硫和含磷有机化合物 145

第十三章 碳水化合物 146

第十四章 氨基酸、多肽与蛋白质 149

第十六章 萜类和甾体化合物 151

第十七章 杂环化合物 153

第十八章 光谱法在有机化学中的应用 155

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