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Processing and quality of foods. volume 2: high temperature/ short time processingPDF电子书下载

edited by P. Zeuthen j.c.cheftel c.eriksson t.r.gormley p.linko k.paulus

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12

出版社

Elsevier Applied Science

出版时间

1990

ISBN

1851664963

标注页数

315 页

PDF页数

330 页

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