酒店管理论语PDF电子书下载

本书主要总结了酒店管理层的管理经验以及酒店一线员工的培训。全书通过理念篇、管理篇、服务篇、执行篇、成本费用篇、质量篇、培训篇、营销篇、督导篇、团队篇、修养篇等11个角度全方位地论述一个优秀酒店的运营模式。

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第一章 理念篇 1

第二章 管理篇 33

第三章 服务篇 75

第四章 执行篇 107

第五章 成本费用篇 119

第六章 质量篇 127

第七章 培训篇 135

第八章 营销篇 149

第九章 督导篇 169

第十章 团队篇 181

第十一章 修养篇 187

后记 200

参考资料 201

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