书籍介绍
本书按教材的顺序分专题编写，每个专题包括学习目标、学习重点、学习指导、科学视野四个栏目，并附教材自我评价的参考及学习指导栏目中的综合能力训练的参考答案。将教学参考和学习指导合并编写是这本书的一项尝试。
图书目录
专题一 溶液、胶体及渗透压 1
专题二 缓冲溶液 7
专题三 闭链烃 12
专题四 烃的衍生物 17
专题五 脂类与健康 24
专题六 糖类与营养 31
专题七 杂环化合物、生物碱和药物 39
专题八 生命的物质基础——蛋白质 50
专题九 对映异构 60
自我评价参考答案 65
综合能力训练参考答案 77
主要参考文献 83
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