书籍介绍
图书目录
目录 1
第一章 酶的物理化学 1
第二章 酶的结构与功能 51
第三章 辅酶和辅因子 130
第四章 底物动力学 177
第五章 酶的抑制作用 228
第六章 酶的别构效应 313
第七章 同工酶 367
第八章 血清酶 425
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