茶艺基础知识与服务PDF电子书下载

本书包括以下八个项目单元：第1单元：茶艺概述、第2单元茶事服务要求、第3单元：茶叶基础知识、第4单元：茶叶分类、第5单元茶与人体健康、第6单元：常见茶叶旳泡茶基本技法、第7单元：饮茶习俗、第8单元：茶事常用语、常见茶艺馆及典型名茶等。

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单元一 绿茶的沏泡与服务 2

任务一 西湖龙井 2

任务二 洞庭碧螺春 15

任务三 信阳毛尖 25

单元二 乌龙茶的沏泡与服务 36

任务一 安溪铁观音 36

任务二 武夷大红袍 46

单元三 红茶的沏泡与服务 52

任务一 祁门红茶 52

任务二 滇红工夫茶 60

单元四 花茶的沏泡与服务 66

任务一 茉莉花茶 66

任务二 菊花茶 76

单元五 黄茶的沏泡与服务 86

任务一 君山银针 86

任务二 霍山黄芽 94

单元六 白茶的沏泡与服务 102

任务一 白毫银针 102

任务二 白牡丹茶 108

参考文献 114

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