书籍 珍味小馆  极品猪牛的封面

珍味小馆 极品猪牛PDF电子书下载

李瑞腾编著

购买点数

6

出版社

长春:吉林摄影出版社

出版时间

2003

ISBN

780606639X

标注页数

45 页

PDF页数

49 页

标签

编著 极品

书籍介绍
《珍味小馆》是从台湾汉光引进的菜谱,书中从用料,腌料,调味料,做法等几个方面介绍各种中国菜的做法及其营养成分。

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图书目录

如何分辨优质肉品/肉品分部食用法 4

鱼香茄子 6

蚝油雪豆牛肉 8

京酱肉丝 10

葱爆羊肉 12

八宝辣酱 14

糖醋菠萝排骨 16

拂手排骨 18

煎猪排 20

牛爬树 22

镶豆腐 24

碎肉饼 26

卤牛肉 28

牛肉莲藕 30

酱肉 32

千张包 34

竹节牛盅 36

富贵火腿 38

珍珠肉圆 40

烤肉卷 42

西湖牛肉羹 44

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