茶经·随园食单中华经典藏书升级版PDF电子书下载

沈冬梅

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13 点

出版社

北京：中华书局

出版时间

2016

ISBN

9787101115475

标注页数

400 页

PDF页数

406 页

标签

升级版藏书升级经典

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书籍介绍

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

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图书目录

茶经 3

前言 3

卷上 11

一之源 11

二之具 26

三之造 38

卷中 44

四之器 44

卷下 68

五之煮 68