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一、虾类生物学特性 1

（一）形态特征 1

目录 1

附录 9

（一）常见虾类检索表 （1 9

（二）种类组成及分布 10

（三）生活与繁殖习性 17

（四）主要经济虾类的生物学特性 19

二、虾类资源 35

（一）资源特点 35

（二）资源评估 36

（三）虾汛虾场 37

（四）合理利用资源 44

三、捕虾渔具渔法 48

（一）虾类的渔捞学特性和渔具的适应性 48

（二）捕虾渔具概况 49

（三）国内几种典型捕虾渔具渔法 51

（四）福建主要捕虾渔具渔法 61

四、虾类的保鲜 102

（一）影响虾的黑变、变质的主要因素 102

（二）保鲜方法 103

（二）渔具图例表示法 121

（三）渔具采用的略语符号 125

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