书籍 营养与食品卫生学的封面

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王红梅编

购买点数

11

出版社

上海:上海交通大学出版社

出版时间

2000

ISBN

7313023235

标注页数

265 页

PDF页数

270 页

书籍介绍
本书是为适应我国高职高专教育发展需要,全面推进素质教育,以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合,也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。

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