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第一章 酸、碱与缓冲剂 1

第二章 醣类 11

第三章 脂类 39

第四章 蛋白质 65

第五章 核酸与核蛋白 103

第六章 酶 113

第七章 高能化合物与氧化性磷酯化作用 143

第八章 醣代谢 157

第九章 脂质代谢 197

第十章 氨基酸及蛋白质代谢 213

第十一章 核酸的生物合成及代谢 283

第十二章 蛋白质合成 301

第十三章 生化遗传学与代谢调节 309

第十四章 血液 317

第十五章 传递机转 333

附录 354

索引 363

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