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李景文 李建伟编著

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9

出版社

北京:中国商业出版社

出版时间

1990

ISBN

7504406619

标注页数

159 页

PDF页数

169 页

图书目录

一、肉品类 1

1.猪肉 1

2.猪心 2

3.猪肝 3

4.猪肺 4

5.猪肚 5

6.猪胰 6

7.猪肠 7

8.猪脬 7

9.猪肾 8

11.猪血 9

10.猪脑 9

12.猪蹄 10

13.猪腰 11

14.火腿 12

15.牛肉 12

16.牛肚 13

17.牛肝 14

18.牛肾 15

19.牛筋 15

20.牛奶 16

21.羊肉 17

23.羊肺 19

22.羊心 19

24.羊肚 20

25.羊肝 21

26.羊肾 21

27.羊奶 22

28.羊胫骨和脊骨 23

29.狗肉 24

30.黄狗肾 24

31.兔肉 25

32.兔肝 26

34.鹿骨 27

33.鹿肉 27

35.驴肉 28

36.熊肉 28

37.熊掌 29

38.野猪肉 30

39.田鼠肉 30

二、禽蛋类 32

1.鸡肉 32

2.乌骨鸡 33

3.鸡肝 34

4.鸡肠 35

5.鸡蛋 35

6.白鸭肉 37

7.洋鸭肉 38

8.绿头鸭肉 38

9.鸭蛋 39

10.鹅肉 40

11.鸽肉 41

12.鸽蛋 41

13.鹌鹑 42

14.麻雀 43

15.麻雀蛋 44

16.鹧鸪 44

17.山鸡 45

18.鹬鸟 46

19.雉肉 47

20.雁肉 47

21.蚕蛹 48

22.蜂蜜 48

23.蜂乳 50

三、水产类 51

1.鲤鱼 51

2.鲢鱼 52

3.带鱼 52

4.鲫鱼 53

6.鲛鱼翅 54

5.鲨鱼 54

7.鲥鱼 55

8.龙虾 56

9.对虾 57

10.虾 57

11.龟肉 58

12.鳝鱼 59

13.鳖肉 60

14.乌贼肉 61

15.蛤蜊肉 62

16.海蜇 62

17.海参 63

18.淡菜 64

19.泥鳅 65

20.田螺 66

四、粮食类 67

1.粳米 67

2.糯米 68

3.粟米 69

4.锅焦 70

5.小麦 71

6.玉米粉 72

7.黄豆 72

8.黑豆 73

9.豆浆 74

10.豆腐 75

11.白扁豆 76

12.绿豆 77

13.豇豆 78

14.刀豆 79

15.蚕豆 80

16.豌豆 80

17.赤小豆 81

18.芝麻 81

19.高梁 82

21.马铃薯 83

20.番薯 83

五、蔬菜类 85

1.菠菜 85

2.芹菜 86

3.白菜 87

4.藕 87

5.山药 88

6.白萝卜 89

7.胡萝卜 90

8.韭菜 91

9.茄子 92

11.紫菜 93

10.番茄 93

12.荠菜 94

13.莴苣 95

14.丝瓜 96

15.冬瓜 96

16.黄瓜 97

17.地瓜 98

18.苦瓜 98

19.南瓜 99

20.苋菜 100

21.冬苋菜 100

22.马齿苋 101

23.木耳 102

24.蘑菇 103

25.百合 104

26.慈菇 105

六、果品类 106

1.白果 106

2.山楂 107

3.大枣 108

4.莲子 109

5.苦杏仁 110

7.柿子 112

6.樱桃 112

8.胡桃仁 113

9.芒果 114

10.石榴 115

11.花生仁 115

12.向日葵子 116

13.栗子 117

14.荸荠 118

15.松子 119

16.荔枝 120

18.椰子浆 121

17.椰子肉 121

19.无花果 122

20.柚 123

21.橄榄 123

22.葡萄 124

23.香蕉 125

24.猕猴桃 126

25.桃 127

26.梨 127

27.桑椹 128

28.西瓜 129

29.甘蔗 131

1.食盐 132

七、调料类 132

2.食醋 133

3.猪油 134

4.菜油 135

5.麻油 135

6.食酱 136

7.白砂糖 137

8.红糖 138

9.饴糖 139

10.冰糖 140

11.辣椒 141

12.大蒜 141

13.生姜 143

14.大葱 144

15.胡椒 145

16.花椒 146

17.淀粉 147

18.味精 148

19.白矾 148

20.石膏 149

八、饮料类 150

1.白酒 150

2.黄酒 156

3.茶饮 157

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