一碗好面

走在街上随处可看到面料理的牌匾。其共同点是专门的面料理店，随着喜欢吃面的人增多，面料理的种类也丰富了，有意大利面、炸酱面、拉面等。在以前的观念里面料理是随便解决的一顿，但现在不仅在味道上，而且在营养方面也是一品料理。特别使人回味无穷的意大利面，韩国的冷面，日本的乌冬面、拉面，中国的炸酱面，越南的米面等，都可在本书中了解到。