书籍介绍
本书由八章组成,第一章绪论由中国海洋大学张学成教授和中国水产科学研究院黄海水产研究所汪文俊副研究员编写;第二章海带由上海海洋大学王素娟教授和中国海洋大学刘涛副教授编写;第三章裙带菜和第四章羊栖均由中国科学院海洋研究所逄 少军研究员和单体峰副研究员编写;第五章龙须菜由中国海洋大学张学成教授和徐涤副教授编写;第六章条斑紫菜和第七章坛紫菜均由常熟理工学院许璞教授、朱建一教授和江苏省海洋水产研究所陆勤勤研究员编写;第八章红毛菜由汪文俊副研究员编写。书中超微结构观察图片除第五章龙须菜及标注引用外,其余由王素娟和朱建一提供。