粮食安全预警机制与调控方略 基于系统层级和全产业链视角

本书从系统层级视角将我国粮食安全划分为宏观、中观和微观三个层级，通过情景模拟和现实分析进行了分层研究。宏观层面主要反映国家层面的粮食供需平衡状况，粮食总供给量必须满足粮食消费需求的增长，可以通过自给或进口的模式实现，其涉及整个国家，实质上是一个长期性、全局性、总量性问题，供需总量严重失衡必然会导致一部分人群粮食消费不足，影响到一个国家的粮食安全。中观层面主要反映区域布局和品种结构状况，粮食供应结构配置必须科学合理，其涉及局部地区，实质上是一个局部性、结构性问题，供需结构严重失调将会加剧粮食安全的风险，甚至在总量供需平衡的情况下，同样会出现粮食安全问题。微观层面主要反映家庭层面的粮食供给保障状况，居民必须获得自身消费需要的粮食，其涉及局部人群，实质上是一个经济性、获得性问题，居民家庭受经济收入和分配机制等因素影响食物获取，必然会恶化粮食安全状况。