吃对了不上火

“上火”一词，在中国可谓人人知晓，这也是百姓和医生口中最流行的“万能”病症描述用语。从西医角度讲，大多数“上火”症状属于炎症反应，但是病因却有多种。从中医角度来讲，人体内有一种看不见的力量，能温煦身体，提供能量，也叫“命门之火”。这种“火”平常藏而不露，默默的为身体的健康提供“火力”，但是倘若因饮食不当、季节突变、心绪烦扰等因素，使得这“命门之火”失控难调，就会引起上火。表现出口舌生疮，尿黄便结、心烦少寐、面赤口渴等不适症状，中医上就称之为“上火”。“上火”了怎么办？最好的解决办法就是食物“降火”。因为这是最自然，最有效的“降火”方法。这从食物的性味归经的作用来讲的，如清热解毒类，苦寒制火类，利湿泻火类，攻下实火类，凉血敛血类，甘温除热类，滋阴降火类，补脏熄火类的食物都是很有用的“降火药”，所以本书就引导读者用好食物中的“降火药”，轻轻松松还身体之火的“平衡态”，为健康长寿保驾护航。