书籍 食品营养与卫生基础的封面

食品营养与卫生基础

梁宗晖 徐明主编 刘海珍 温雪秋 陈瑶副主编 张翠菊主审

出版社

北京:中国经济出版社

出版时间

2012

ISBN

9787513615204

标注页数

249 页

PDF页数

257 页

书籍介绍
本书为旅游的专业主干课程教材,主要介绍了食品与营养基础知识,内容具有普遍性、科普性,对学生从事旅游类工作或其他机关工作具有较高实用价值。
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