书籍 酒店设施与设备的封面

酒店设施与设备

王海文 马平主编 时永春 孙红霞副主编

出版社

北京:清华大学出版社

出版时间

2013

ISBN

9787302315636

标注页数

224 页

PDF页数

236 页

书籍介绍
本教材系统描述了酒店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务,并且从酒店设施的规划建设,酒店设备的采选运用以及设备管理的组织体系、岗位职责等方面做了详细阐述。全书内容系统全面,贴近实际,注重实用性,案例生动丰富,深入浅出。本书既可以作为高职饭店管理、旅游管理专业的必备教材,同时兼顾高等教育自学考试、成人教育的适用性,还可以作为酒店培训指导用书和从事相关行业工作人员的参考用书。
在线购买PDF电子书