生鲜农产品质量安全可追溯系统研究

本书汇总了作者承担的国家863项目“生鲜农产品质量安全可追溯系统研究与示范”、欧盟FP6项目“发展与集成新技术以提升冷冻食品质量安全”、国家自然科学基金“基于WSN的冷链物流中水产品质量安全监测方法与应用”的研究成果。