书籍 五星级西点的封面

五星级西点

德国NGV出版公司编著

出版社

北京:中国纺织出版社

出版时间

2013

ISBN

9787506495950

标注页数

256 页

PDF页数

258 页

书籍介绍
本书分为十个章节分别介绍了布丁、慕斯、酪,冰淇淋、雪酪、冰沙,思慕雪、奶昔,水果、水果沙拉、冷盘,果汁冻、甜羹,蛋奶酥、焦皮类,煎饼、可丽饼、华夫饼,小饼干、小点心,蛋糕以及经典款西点约365款的详细做法,内容丰富,图片精美,是制作德式西点的首选参考书。
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